Los organizadores dieron a conocer en conferencia de prensa que se espera una derrama económica de 30 millones de pesos y una afluencia de alrededor de 3,900 comensales, en su mayoría turismo de alto nivel.
Empresarios restauranteros determinaron cambiar el nombre del festival El saber del sabor por el de Oaxaca Flavors, que será del 27 al 29 de septiembre y en esta ocasión contará con el apoyo de Sectur y del municipio de Oaxaca.
El director del festival Oaxaca Flavors, Manuel Rivera dijo que el festival tiene varios elementos tradicionales, desde la realización de una calenda, visita a Galerías, cóctel de mezcales, también del fin de semana disfrutarán de 32 comidas y cenas, llamadas a 4 manos. También se informó que se contará con 25 chefs invitados.
En su oportunidad, el presidente municipal, Oswaldo García Jarquín, añadió que se espera la presencia de unos 3 mil 900 visitantes que además de disfrutar los sabores de Oaxaca propiciarán un movimiento económico importante.
Por su parte, el secretario de Turismo de Oaxaca, Juan Carlos Rivera Castellanos, apuntó que la inversión del gobierno de Oaxaca será de 3 millones de pesos para que se lleve a cabo este festival.
